人体酸碱性很难通过食物改变

很多人相信,多吃碱性食物会使体质变“碱”,从而使自己变得更健康。武汉协和医院的专家说,这种说法不科学,人体酸碱性很难通过食物改变。

记者采访了武汉多位市民,他们大多认同“弱碱性体质更健康,多吃碱性食物利于保持碱性”的观点。市民周先生说,他周围的人都相信这一说法,为保持健康,他一直注意少吃猪肉等酸性食物,多吃蔬菜、豆类等碱性食物。

人体对酸、碱性食物的吸收是有限的,吃多了就会排出体外,多吃碱性食物不会改变人体酸碱性。人的酸碱性是通过神经、体液等自动调节的,养成健康生活习惯、平衡膳食、适量运动才能保持身体健康。

还有观点认为,“若能让身体转变成弱碱性,癌症都能治好”。蔡红琳说,人体因不健康而”酸”,并非因”酸”而不健康。人体处于亚健康或不健康状态时,体质确实呈酸性。如器官已受损,即使将身体调整为弱碱性,也不能恢复健康。

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