吃货故事

空腹时不能吃的11种食物

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

“饥不择食”,是说人饿的时候,食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么,急于填饱肚子对健康是非常有害的,因为有些食物是不宜空腹食用的,否则会给健康埋下隐患。 1、柿子 含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。 2、冷饮 空腹状态下暴饮各种冷冻...

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巧用萝卜煲水防治感冒

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

白萝卜在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。在生活中,我们经常会用白萝卜来煲水喝,既能行气助消化,又能防治感冒。李时珍在《本草纲目》中明确指出,萝卜能“下 气、消谷和中、去邪热”,民间甚至有“常吃萝卜菜,啥病都不害”之说。巧用萝卜煲水当茶喝, 可防治感冒。 具体做法:取新鲜多汁的白萝...

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7种食物帮上班族预防电脑辐射

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

大家都知道电脑的辐射是很大的,尤其是在办公室里每天面对电脑的上班族们,更要懂得好好保护自己。那么,上班族如何防辐射呢?上班族怎么样防辐射效果好呢?下面,我们一起到文中看看,有助上班族防辐射食物有哪些吧! 上班族吃什么食物可以防辐射? 1、猕猴桃 猕猴桃可以预防和治疗许多疾病。一颗...

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仙人掌的神奇功效你知道吗?

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

在日常生活中,我们经常看到仙人掌,对它的第一印象就是耐旱。很多人对于仙人掌的定义就是观赏性植物,其实不是的,仙人掌的作用还是很多的。仙人掌也是可以吃的,而且功效还非常强大哦,一起来了解下吧! 仙人掌的作用: 延缓衰老 仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸,还含有较高的锌、锰、铜等微量...

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挑选放心猪肉要做到六看

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

猪肉是餐桌上的主角,是人们最最常吃的肉类之一,但近年来瘦肉精、注水肉、病猪肉事件层出不穷,让消费者心生疑虑,要想挑选出放心猪肉,可以通过以下6个方法。 第一,看颜色。猪肉与牛羊肉相比,其瘦肉部分肌红蛋白含量较少,所以红色略浅,呈淡红色或淡粉色,有光泽,纤维细;白色脂肪部分呈乳白色...

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做这些菜放醋会破坏营养

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

很多人在炒菜的时候喜欢放点醋,但是你知道吗?有些菜放醋之后会破坏蔬菜的营养成分哦!一起看看它们都是什么吧! 胡萝卜中最优秀的营养成分就是胡萝卜素。人体摄入胡萝卜素后,能将其转化成维生素A。而维生素A是保护视力,保持皮肤润泽、预防衰老的关键营养素。和某些营养素不一样,胡萝卜素不怕热...

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柠檬用于烹调的7种妙用

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

除了泡水,买回家的柠檬还有啥用途?美国“每日健康网”最新载文,刊出“柠檬在烹调中的妙用”。 防止食物变色。柠檬汁呈酸性,可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁,可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失,还能让果汁保持漂亮的颜...

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如何去除菜叶中的硝酸盐?

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

除了农药,硝酸盐也是蔬菜中让人担忧的物质。它进入人体后,会被还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐会阻碍红血球携氧功能,摄入过多让人感到疲劳。另外,亚硝酸盐还会与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应,易产生亚硝胺类致癌物。如何去除菜叶中的硝酸盐? 一般来说,叶菜类是最易残留硝酸盐的农作物,且叶...

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面包怎么切不容易掉屑

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

切面包掉屑,切松花蛋易碎……面对这些非常容易掉屑、不好切成形的食物,很多家庭主妇都犯了愁。本期,为大家推荐一个小窍门———热刀切。 面包冷却后会变干变硬,所以容易产生很多面包屑,而冷面包遇上热刀,面包会迅速变软,湿度变大,导致在切时不容易掉屑。而且不论切厚切薄,都很均匀完整。具体...

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烹饪肉类食品 放点酒来“调味”

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热腾网 - 小 ~文子 发布于 2018-02-24

在美食高手眼中,酒也是一种很好的“调味料”,用它来做菜,还有许多好处。 首先,可以替代部分油来“湿润”食材,从而减少用油量。其次,炒肉、炖肉时加酒,去腥的同时,还可减少肉本身的油脂。因为酒会与肉中的脂肪发生反应,可以帮助脂肪溶解,同时生成具有特殊香气的酯类物质, 使菜肴香而不腻。...

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